Karviaista, sitrushedelmää ja tuoretta niittyä. Viikon viini: Aresti Estate Selection Sauvignon Blanc 2025 hanapakkaus, saatavilla useimmissa Alkoissa.
Sauvignon Blanc on valkoviinirypäle, joka tunnetaan raikkaudestaan ja eloisasta hapokkuudestaan. Tyypillisiä makuja ovat karviainen, sitrushedelmät kuten limetti ja greippi sekä vihreä, ruohomainen sävy. Viileämmillä alueilla viinit ovat usein terävän raikkaita, kun taas lämpimämmissä oloissa maku voi olla pehmeämpi ja hedelmäisempi. Sauvignon Blanc juodaan yleensä nuorena, jolloin sen tuoreus pääsee parhaiten esiin.
Sauvignon Blanc kasvaa laajalti eri puolilla maailmaa, muun muassa Ranskassa, Uudessa-Seelannissa, Chilessä ja Espanjassa. Kussakin maassa ilmasto ja maaperä tuovat viiniin omat vivahteensa. Raikkautensa ansiosta Sauvignon Blanc sopii erinomaisesti kevyisiin ruokiin, kuten kalaan, äyriäisiin, vihreisiin salaatteihin ja vuohenjuustoon. Se toimii myös hyvänä seuralaisena aasialaisille mausteisille ruoille.
Sauvignon Blanc sopii hyvin kalaan, äyriäisiin ja kevyisiin kesäsalaatteihin. Se on myös hyvä valinta vuohenjuuston tai mausteisten aasialaisten ruokien kanssa.
Sauvignon Blanc on tyypillisesti raikas ja hapokas valkoviini. Siinä esiintyy usein karviaisen, sitrushedelmien ja tuoreen ruohon sävyjä.
Rypäle on alun perin peräisin Ranskasta, mutta sitä viljellään nykyään laajasti myös Uudessa-Seelannissa, Chilessä, Etelä-Afrikassa ja Espanjassa. Kasvuolosuhteet vaikuttavat viinin makuun ja tyyliin merkittävästi.